Rwanda zrnková káva

Značka: Bean There
299 Kč
Skladem (> 5 ks)

Odkryje lehce ovocnou vůni s živou kyselinkou a nádherným tělem, které kávě Rwanda Musasa propůjčuje krémové a karamelové chutě.

Fairtrade certifikace a přímý obchod s producenty. Partnerství s družstvem Dukunde Kawa. Sklizeno, praženo i baleno v Africe!

Detailní informace

Detailní popis produktu

“Fair Trade mi dovolil platit mým dětem univerzitu. Dvě z mých dětí jsou účetním a třetí je už takřka vystudovaným agronomem.“ (Stephanie Kozabukanya, matka sedmi dětí, která obhospodařuje dva hektary půdy se 6000 kávovníků)

Region: Musasa

Město: Ruli (GPS: 1`42’75.00” S 29`16’63.14” E)

Nadmořská výška: 1800 – 2200 m.n.m

Sklizeň: od března do července

Odrůda: Bourbon (zpracování: ruční sklizeň i třídění, mytá)

Družstvo Dukunde Kawa se nachází vysoko v kopcích oblasti Musasa ve Rwandě. Vysoká nadmořská výška hraje důležitou roli v mimořádné kvalitě vyráběné kávy.

Dukunde Kawa bylo založeno v roce 2004 a v současné době má 2147 aktivních členů. Družstvo je od roku 2004 certifikováno společností Fairtrade. Předsedou je Anastase Minani a vedoucím a hlavním agronomem je Isaac Nsanzamahoro. Družstvo má tři stanice: Musasa, Coko a Mbilima.

Káva Dukunde Kawa je certifikována společností Fairtrade Labeling Organizations International (FLO).

Dukunde Kawa je důležitou součástí celé komunity. Družstvo zaměstnává lidi, provozuje projekt tkaní košíků, poskytuje přístup k mlýnu na zpracování kávy, zřizuje zařízení pro pasterizaci mléka a poskytuje producentům kávy úvěry speciálně na školné a zdravotní výdaje. Dukunde Kawa předalo komunitě 142 krav, které jsou skvělým zdrojem dodatečných příjmů. Spolupráce se zaměřuje také na školení v oblasti zemědělství a třídenní školení pro 400 zemědělců každým rokem.

71780_443338034793_3860105_n

Jonathan Robinson, zakladatel první certifikované pražírny v Jihoafrické republice, žije svou filosofií a businessem. Sám navštěvuje své dlouhodobé dodavatele a nakupuje ty nejkvalitnější zrna na místě za spravedlivé ceny. Jeho jednodruhové výběrové arabiky následně praží v Jihoafrické republice a díky dlouhodobým kontraktům, omezenému počtu dodavatel a odrůd dovedl každou ze svých káv po stovkách hodin testování k dokonalosti. Bean There produkuje jednodruhové, optimálně pražené kávy posilující lidi dneška i planetu zítřka. Kávy, které nejsou v Africe pouze vypěstované, ale i upražené a zabalené, díky čemuž větší díl ceny zůstává v afrických regionech.   

Přímý a spravedlivý obchod znamená, že výrobci dostávají za svou kávu spravedlivou cenu bez ohledu na výkyvy na trhu, což zajišťuje rozvoj místních komunit, posílení jejich postavení a udržitelnost celého procesu.

Bean There získává nejexkluzivnější kávu na světě přímo v místech jejich produkce, Jonathan dohlíží na proces zpracování a následně své kávy v malých dávkách optimálně praží. Jeden druh, jedna sklizeň, jeden region a spokojenost na všech stranách, to vše umí káva.   

Kenya-15-1030x685